Wokół Starego Miasta w drugiej dekadzie XIX w. założono nietypowy park miejski na powierzchni ponad 20 ha i o obwodzie 4 km, zasypując fosę pod murami obronnymi. To dzisiejsze Planty, jedyny tego typu pas zieleni w centrum miasta w Europie. Dzieli go zaledwie kilka minut od Rynku Głównego, a jednak spacer po alejach izoluje od miejskiego zgiełku i gwaru.
Na Plantach zachowane są rozmaite style, jeśli chodzi o układ i aranżację przestrzeni: klasycystyczny, romantyczny, secesyjny, sceniczny.
Planty podzielone są na osiem ogrodów, w każdym z nich znaleźć można liczne sadzawki i fontanny, a także pomniki upamiętniające wybitnych Polaków (m.in. Mikołaja Kopernika, Władysława Jagiełłę z żoną Jadwigą, bohaterów utworu Mickiewicza – Grażyny i Litawora).
W ostatnich latach przywrócono parkowi także stylowe lampy, ogrodzenia, ławki, co dodaje całości jeszcze więcej uroku.